猴頭菇雞湯的做法

日常生活中我們食用的菌類食物有很多， 像香菇、蘑菇、金針菇、茶樹菇等， 這些都非常常見。 可大家對於猴頭菇還是比較陌生的， 這是一種比較少見的菌類食物， 猴頭菇的口感香甜， 而且還可以入藥， 能夠治療胃潰瘍、胃炎等疾病， 具有很大的食用和醫用價值。 雞是日常生活中很常見的食材， 今天小編就給大家介紹如何做出一鍋滋補的猴頭菇雞湯。

用料

主料：猴頭菇1個雞腿1只

輔料：豬大骨頭2塊 棗(幹)2顆 食鹽適量 調料薑適量

猴頭菇雞湯的做法

1.幹制猴頭菇一顆

2.用一碗水， 一茶匙細鹽， 浸泡隔夜

3.第二天早上將鹽水倒掉，

4.鍋內煮開水， 將猴頭菇放入煮5分鐘， 再撈出備用

5.準備雞腿1只， 豬骨兩塊

6.鍋內燒溫水， 放入雞腿及豬骨， 薑片

7.煮開水， 保持中火再煮5分鐘至煮出泡沫， 將水倒掉， 將肉類沖洗乾淨

8.鍋子洗淨注入新水， 放入肉類， 猴頭菇， 紅棗， 大火煮開後轉中火煮1小時， 放鹽調味

通過閱讀以上的做法， 相信你已經明白了製作猴頭菇雞湯的步驟了。 步驟雖然有點多， 但是煮起來難度並不是那麼大， 大家可以把文章收藏起來， 邊看邊操作， 相信煮幾次之後， 這些步驟就能了然於胸。