魷魚羹的做法

據可靠消息報導， 很多人已經被“懶”癌纏上。 所謂“懶”癌， 其實就是指因為自己的懶惰而惹來的癌症， 其中最為明顯的就是胃癌。 胃癌的產生， 基本上都是吃的原因。 如果你經常在家自己做飯吃， 根本就不會得胃癌。 下面， 就讓我來給大家說一下如何做好魷魚羹。

1.將魷魚泡水一晚至軟切片， 加入適量鹵粉浸泡1-3小時直到肉質變得既軟且脆為止， 再洗淨， 放入沸水中略滾燙， 撈出， 泡人冷水中備用

2.將旗魚魚漿放入碗中；竹筍洗淨， 切絲；香菜洗淨， 切碎

3.將胡椒粉加入魚漿中拌勻， 去除腥味

4.鍋中水燒沸， 將作法3的魚漿用手捏成條形狀，

5.往鍋中加入高湯燒滾， 地瓜粉加入水調勻， 倒入高湯中勾芡為羹湯底

6.將醬油、鹽和味精加入作法5中調味

7.將筍絲倒入作法6的鍋中煮

8.將作法4的魚羹及魷魚放入作法7的鍋中， 以小火熬煮一會， 加入紅蔥酥、胡椒粉、糖、香油及香菜拌勻即可

對於一些人來說， 要做魷魚羹也許很簡單， 但是只有付出真心的你， 才能夠真正做好它。