只有我們看到色香味俱全的食物才會勾起自己的食欲， 那麼要做到色香味俱全， 當然也要經常去練習做菜， 提高自己的廚藝。 今天小編就為大家提供一個做菜的機會， 趕快來學習日式咖喱炸豬排飯的做法吧！
1.A豬排材料：豬肉、雞蛋、麵包糠、食鹽、黑胡椒、料酒 B咖喱材料：土豆、胡蘿蔔、洋蔥、咖喱塊
2.1豬排放入盤內加入食鹽鹽， 料酒， 黑胡椒粉醃漬10分鐘。 （咖喱裡， 加一些豬肉丁， 以同樣的調料醃制， 還可以加一些澱粉）
3.2豬肉洗淨， 片一塊豬排， 放入一次性保鮮袋裡， 用刀背拍松。 （保鮮袋可以保證肉的完整性， 不用也可以！）
4.1煮鍋熱水， 加少許食鹽、油， 燙熟西蘭花， 撈起放一旁備用
5.2胡蘿蔔、土豆洗淨去皮， 切丁， 洋蔥洗淨切片， 西蘭花洗淨切小塊
6.1加入適量的水， 大約500ml（超過食材的水量）， 大火燒開後轉小火10分鐘左右
7.2煮鍋倒入適量的調和油， 待油熱後， 加入豬肉丁、土豆丁、胡蘿蔔丁、洋蔥片翻炒
8.取出咖喱塊， 掰開後加入鍋中， 攪拌溶解， 煮至稠糊狀
9.將醃漬好的豬排取出， 雞蛋打散， 豬排在蛋液裡蘸一下， 再裹麵包糠（可以壓一壓， 將麵包糠壓結實）
10.如果喜歡吃非常非常脆的， 可以再蘸蛋液， 再裹麵包糠， 直到表面的厚度自己滿意為止
11.鍋裡油燒六成熱中火， 將豬排下鍋炸至兩面金黃色、成熟酥脆即可。
12.擺盤：最開始準備的米飯， 炸好的豬排切分好， 淋上咖喱，
天天行走在泡面、速食、麻辣燙之間的你， 是否擔心過自己的健康？要知道， 飲食的健康對於一個人的生命起著至關重要的作用。 所以， 從現在起， 扔掉那些垃圾食品， 看著日式咖喱炸豬排飯的做法， 下廚去做好它， 這樣的你才會是最健康的。
