麻辣酒香炒螺的做法

一道菜給一百個人做， 就會有一百種味道， 這主要是因為做法的不同。 但是如果一道菜的做法固定了， 你是否也能做出大廚的味道呢？現在， 小編就來傳授您做好麻辣酒香炒螺的方法。

1.12田螺用清水反復的清洗乾淨.姜拍成泥，

2.21鍋中加入清水燒開後到入田螺煮5分鐘左右後撈出用清水再次洗淨

3.鍋燒熱， 倒入適量油.加入薑， 幹辣椒， 花椒炒香

4.把配料炒香後放入豆瓣醬翻炒片刻， 倒入田螺， 相繼加入老抽生抽鹽翻炒

5.倒入啤酒， 以沒過田螺為標準

6.大火燒開後轉小火， 慢燒至湯汁濃稠後即可起鍋

7.做好的麻辣酒香田螺

看完小編對麻辣酒香炒螺的詳細解析， 是不是很想動手做啊。 不過你想要做得好吃、美味， 那就看你自己的本事了。