清炒蝦的做法

對於大多數現代人來說， 幾乎沒有人經常在家做飯吃的， 因為他們都很忙。 而一個忙字， 也毀掉了他們寶貴的健康。 要知道， 外面的飯菜裡油鹽嚴重超標， 長期食用必得重病。 而為了預防疾病的發生， 我們務必學會自己動手做飯吃。 現在， 小編就來為大家說下有關清炒蝦的做法。

1.蝦泡在水中洗淨備用。 我買的時候特別新鮮， 但在做的時候家裡停電， 所以沒法做飯， 只得放在那裡看著它慢慢變得不那麼新鮮了。

2.我把蝦頭去掉了， 瀝水備用

3.熱鍋冷油， 油寬點， 油熱後放入薑蒜炒出香味後放入瀝好水的蝦大火爆炒

4.炒的蝦變紅後放入蔥、鹽、胡椒繼續炒， 加入一點水， 略煮一下， 讓蝦充分入味後轉大火收汁， 加入一點糖， 味精和雞精後拌勻後即可起鍋

清炒蝦看似很複雜， 其實如果你真正做起來， 你就會發現一點一不難。 關鍵是， 你在做之前， 一定要掌握好具體的步驟方法才行。