翡翠玉蘭羹的做法

對於動物來說， 吃是一個動詞。 而對於我們人類， 可不僅僅是這樣。 吃， 要考慮很多方面， 既要好吃， 還要對身體有益。 而如果你能自己動手做， 這兩方面就都會滿足。 下面， 就讓我來為大家介紹下翡翠玉蘭羹的做法。

1.黑魚去鱗、內臟， 將魚頭切下（這一步可讓店家代勞）

2.用刀將魚肉緊貼著魚肋骨剔下， 剔下的魚肉上沒有魚刺

3.將魚肉平鋪在案板上， 有魚皮的一面朝下

4.刀與案板約成45度角， 也就斜著片下魚肉， 但是不能切斷魚皮

5.切著切著， 很快就輕車熟路， 魚肉越來越象花瓣， 從魚皮上輕輕地扯下來

6.很像玉蘭花瓣，

今天小編可是把多年珍藏的翡翠玉蘭羹介紹給大家了， 望能受到大家的歡迎和喜歡， 興趣的話， 趕快隨著小編的方法去做一做。