紅油麻辣火鍋的做法

我們生活中的有很多吃貨朋友， 如果我們有一個好的廚藝， 閒暇休息時。 可以叫上好朋友一起做紅油麻辣火鍋， 真的是非常享受。

1.12平菇， 金針菇， 豬血， 手擀粉洗淨切好裝盤

2.21豆腐豆皮洗淨切好

3.12豆腐泡和麵筋切好

4.21白菜洗淨切片

5.1土豆片削皮洗淨切厚片泡水

6.2茼蒿洗淨控水

7.香菇洗淨切小朵， 豆芽洗淨， 豬骨頭幾塊， 番茄洗淨切塊

8.蔥花椒和蒜洗淨切好， 鍋中放油炒香

9.下香菇豆芽豬骨和番茄翻炒

10.翻炒均勻後加水至鍋的八分滿

11.大火燒開

12.火鍋底料一包

13.加入鍋裡大火燒開

14.蘸料：蒜拍扁， 蒜黃切碎

15.蒜搗碎

16.搗好的蒜和蒜黃加少許鹽和味精， 醋和生抽拌勻加芝麻香油

17.尋開心

紅油麻辣火鍋的步驟固然簡單， 但是要想做好它， 還需要你的認真嘗試、實踐。 方法雖然重要， 但是領悟更重要。 只有真正理解， 才能夠做出美食來。