大蔥平時不光是做為我們廚房的調料品， 而且每次在炒菜的時候肯定需要用到大蔥， 少了大蔥的這一味調味劑， 其實在生活當中大蔥的用處非常多， 比如說可以治感冒， 可以治療咳嗽， 還可以殺菌消毒， 接下來就為大家來介紹一道大蔥炒肉怎麼炒好吃呢， 保證能夠滿足在這口感。
主料:瘦肉四兩、大蔥白兩配料:香油錢、甜麵醬錢、味素五分、醋三分、醬油五分、花椒水、精鹽少許。
做法:(1)肉切成分半厚片用麵醬和少許香油漿拌好大蔥白切四瓣、寸長斜絲(2)大勺加適量油用旺火燒熱下肉片翻炒五成熟時下蔥速炒幾下加調料、淋香油即出勺
特點:肉嫩蔥脆清香味美
原料:豬肉200克蔥白50克素油75克麻油麵醬、味精、香醋、花椒面、白糖、薑絲、醬油適量
做法:
1、淨肉切片用麵醬和少許熟油拌好蔥白切斜粗條;
2、炒鍋內加底油用旺火燒熱肉片下鍋炒散待肉有六成熟時蔥條薑絲入鍋急炒幾下依次加入香醋、醬油、花椒面、味精、麻油顛炒翻身待蔥明脆即
主料
大蔥2根 豬肉200g
輔料
生抽醬油 鹽
糖 料酒
油
大蔥炒肉的做法步驟
豬肉炒熟悶軟後收汁， 盛出備用。
用兩勺油爆炒大蔥至半熟後倒入牛肉， 同時換成中火。 此時加入1勺生抽， 少許鹽， 少許糖， 炒到大蔥大半熟就可以了。
小貼士
也可以選用牛肉來製作這道菜
以上的文章當中為大家介紹的這一道大蔥炒肉怎麼炒好吃呢，
