俗話說得好， 吃藥不如食補， 食療最屬粥療， 這就是指的早餐最重要， 其實早餐作為生活當中最重要的一個環節， 那麼就是喝粥， 而且粥沒有什麼特定的套路， 只需要將五穀雜糧放入鍋中想怎麼做就怎麼做， 對於不會做飯的朋友們來說都可以做的非常的好， 接下來一道燕麥綠豆粥的做法與功效有哪些呢？
【營養價值及功效】
1.小米的營養價值很高， 含蛋白質9.2%-14.7% ， 脂肪3.0%-4.6%及維生素， 除食用外， 還可釀酒、制飴糖。 每100克小米含蛋白質9.7克， 比大米高。 脂肪1.7克， 碳水化合物76.1克， 都不低於稻、麥。 一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，
2.燕麥含碳水化合物、糖類， 能迅速為身體提供能量。 燕麥富含銅， 銅是人體健康不可缺少的微量營養素， 對於血液、中樞神經和免疫系統， 頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。 燕麥富含蛋白質， 具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力。
3.綠豆性寒味甘， 有， 清熱解毒， 降火消暑的功效， 十分適合在夏天食用。 綠豆還含有豐富的蛋白質， 維生素和微量元素， 具有很高的營養價值， 是一種非常健康的天然食品。 綠豆中賴氨酸的含量高於其他作物。
賴氨酸是人體必需的氨基酸。 它是合成蛋白質的重要原料， 可以提高蛋白質的利用率，
可促進發育、提高智力、長身高、增體重， 故被稱為營養氨基酸。 需要注意的是， 綠豆屬於涼性食物， 切勿過量食用。
食材
主料小米20g綠豆20g燕麥20g 輔料水適量
步驟
.準備三種原料
.綠豆和燕麥用清水洗乾淨
小米用清水洗乾淨
將三種原料放入電壓力鍋中， 加適量水
開啟預約煲粥功能
早晨起來便能喝上美味的小米燕麥綠豆粥了
燕麥的營養價值很高， 在禾穀類作物中蛋白質含量很高， 且含有人體必需的8種氨基酸， 其組成也平衡， 維生素E的含量也高於大米和小麥， 維生素B的含量比較多。
食材
主料燕麥50g綠豆40g大米40g 輔料清水適量
步驟
1.準備好食材
2.淘洗乾淨
3.將大米倒入砂鍋
4.倒入燕麥
5.倒入綠豆
6.添適量清水
7.蓋蓋， 大火煮開， 小火慢煮半小時
8.做好了
9.出鍋
小貼士
砂鍋具有保溫性， 很適合熬粥。
以上這一道燕麥綠豆粥的做法與功效繁多， 而且做起來並不複雜， 我們只需要將各種自己喜歡的五穀雜糧放入鍋中， 高壓鍋也可以砂鍋也可以， 細火慢燉就可以作出特有的味道， 並且燕麥當中的營養價值很高， 是五穀雜糧當中營養價值最高的一種。
