一個美好而又充實的童年， 必然會影響人的一生， 這是有促進作用的。 而童年的記憶中， 自然少不了媽媽做的飯菜， 這是我們最美的回憶。 下面小編就給大家做一道記憶的香菇螺肉羹
1.原料洗淨。
2.原料全部切成丁。
3.鍋裡放油， 先下螺肉炒幾下。
4.接著放入香菇。
5.下豬血和嫩豆腐小心炒兩三分鐘。
6.倒入半瓶蓋料酒炒一炒。
7.接著把炒好的材料倒入湯鍋裡面， 加入適量的水煮至九成開。
8.然後倒入金針菇煮熟。
9.放入魚露調味。
10.加入鹽和雞精， 這個時候要嘗好味道， 要不然等下加鹽化不開。
11.準備一小碗水澱粉， 加入一個蛋清。
12.攪拌均勻。
13.然後把水澱粉倒入鍋裡。
14.要一邊倒一邊攪拌均勻， 接著再煮兩分鐘即可。
15.出鍋的時候放入蔥花點綴。
也許你以前吃過香菇螺肉羹， 但是你看完上面的介紹， 你終於知道它是如何做出來的吧， 還有什麼理由你自己動手做呢？
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