1.豬裡脊肉切成薄片, 用蛋清和少許澱粉養一下
2.12黃豆芽擇好洗淨, 下水焯透(水中放適量鹽), 放入一個大碗裡, 一旁備用
3.21鍋裡放三大匙油, 放入辣椒、花椒、香葉, 小火慢慢熬出香味辣味, 然後倒出備用
4.鍋裡留一點油, 放入兩大勺剁碎的豆瓣醬, 小火煸炒
5.放入蔥薑蒜末煸香, 倒入一大碗開水,
6.大火燒開, 將養好的肉片轉著圈放入鍋裡汆熟
7.用勺子翻動幾下, 連湯倒入裝有豆芽的大碗, 上面撒少許辣椒粉
8.另起鍋, 把開始炸好的辣油燒熱, 倒在肉片上
健康的飲食對於一個人而言是非常重要的, 而掌握了川香水煮肉片做法的你, 為什麼不為自己創造一個新的健康飲食的環境呢?不要猶豫了, 趕緊去廚房操刀做菜吧。