每個人都是吃貨， 如果不是， 那也是因為你沒遇到自己喜歡吃的。 要做自己喜歡吃的菜肴， 你就得學。 下面， 就讓小編來為大家介紹一下如何做好鹵汁茶葉蛋。
1.原料： 雞蛋,茶葉,蔥,薑,八角,香葉,桂皮,生抽,老抽,鹽,糖
2.121鍋裡燒水,水量一定要能沒過雞蛋， 大火把水燒開。 水開後放入雞蛋,煮5分鐘。
3.212將雞蛋清洗乾淨。
4.1雞蛋稍冷卻後， 將雞蛋剝皮,並徹底冷卻。 溏心蛋很軟， 剝皮時一定要小心， 不要弄破雞蛋。
5.2將雞蛋撈出， 迅速過涼水冷卻,以免余溫導致雞蛋過熟。
6.鍋內加水,水量要可以沒過雞蛋， 放入蔥,姜,香葉,八角,桂皮。
7.放入茶葉， 開火熬煮。
8.加適量老抽。
9.加適量生抽。
10.加入適量冰糖和鹽， 大火燒開後， 調中火繼續熬煮10~15分鐘。
11.將鹵汁倒出徹底晾涼。 最好選擇有蓋子的容器， 方便儲存。
12.將冷卻的雞蛋放入鹵汁中， 蓋好蓋子放入冰箱冷藏1天以上就可以享受美味啦。
13.看看這滿滿的溏心， 留口水了吧。
好了， 看了小編的介紹， 我想主婦們趕快把你手上的鹵汁茶葉蛋扔掉吧， 來學學今天小編為您介紹的這道菜營養健康又好吃的菜肴， 加油做起來。
