魚頭燉天麻的做法

相信大家對於天麻肯定不會陌生吧， 天麻是我們常見的一種中草藥， 天麻不但可以藥用而且還有很高的食用功效， 經常吃天麻可以提高我們人體的免疫功能， 所以天麻深受人們的喜愛， 我們可以採用天麻搭配上一些食材來做成各種各樣的藥膳， 下文我們就採用天麻搭配上魚頭來做成魚頭燉天麻。

天麻燉魚頭是一道漢族藥膳， 屬於粵菜系。 補腦益智， 強身健體。 主要食材：花鰱魚頭， 天麻， 黑棗。 將魚頭洗淨抹幹水， 黑棗、薑、天麻放在魚頭內。 將魚頭放入器皿內， 加入滾水兩杯及紹酒， 中火40分鐘， 食用時放精鹽和胡椒粉即可。

菜品特色

花鰱魚頭一個， 天麻20克， 黑棗兩隻。

薑一片， 紹酒、胡椒粉各少許， 滾水兩杯， 精鹽適量。

做法

①將魚頭洗淨抹幹水， 黑棗、薑、天麻放在魚頭內。

②將魚頭放入器皿內， 加入滾水兩杯及紹酒， 中火40分鐘， 食用時放精鹽和胡椒粉即可。

營養價值

補腦益智,強身健體。 用於神經衰弱,記憶力下降,耳鳴頭暈,肢體麻木痹痛。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是天麻， 我們知道天麻是常見的一種中藥， 天麻不但可以藥用而且還有食用的功效， 天麻有很多種做法， 上文為大家介紹了魚頭燉天麻的做法， 相信大家都已經掌握了吧。