雞蛋是大家都非常喜歡的一種食物， 雞蛋不但很好吃而且還含有豐富的營養， 經常吃雞蛋是可以起到很好的養生功效和保健的作用， 雞蛋有很多種做法， 我們不但可以採用雞蛋來搭配其它的食材做成各種美味的菜肴， 也可以只採用雞蛋直接煮著吃或者煎著吃， 下文我們介紹一下微波爐煎蛋的做法。
做法
1準備一個乾淨無水的空盤， 在盤底刷一層食用油
2雞蛋1個用清水沖洗一下， 磕入盤子中
3用叉子或者是牙籤在蛋黃表面紮幾下
4盤子上覆蓋一層保鮮膜
5放入微波爐中， 高火加熱45秒鐘
6取出盤子，
小技巧
1、盤子底部刷一層食用油， 可以防止雞蛋與盤子粘連。
2、雞蛋先用清水洗一下再磕入盤中， 以防止雞蛋皮含有的浮塵與細菌在磕的過程中， 一起融入蛋液中。
3、磕入盤中的雞蛋用牙籤紮幾下， 以防止微波煎制的過程蛋黃爆炸。
4、盤子放入微波爐前要蓋上一層保鮮膜， 雖然在蛋液上紮了幾下， 但雞蛋液在微波加熱的過程中還是會發出“爆、爆”的響聲， 加蓋保鮮膜可以防止蛋液飛濺;另外， 如果是鑲有金邊的盤子， 加蓋保鮮膜也可以防止金邊遇熱產生微波反射， 產生火花。
5、煎制時根據自己喜歡雞蛋的軟嫩程度， 調節微波加熱的時間，
6、煎好的雞蛋可以根據自己的口味加入調味料。
在什麼的文章裡面我們介紹了什麼是雞蛋， 我們知道雞蛋不但好吃而且還含有豐富的營養， 雞蛋有非常多種做法， 上文介紹了雞蛋非常簡單的一種做法， 那就是微波爐煎蛋。
