作為很多人喜歡的日常堅果， 老少鹹宜， 那松子的營養價值有哪些呢？還要注意， 哪些人不適合吃松子？下面就和小編一起來看看吧。
松子的六大大營養價值
1、松子中含有很豐富的不飽和脂肪酸、谷氨酸、磷、錳， 這些營養成分對大腦和腦神經都有很好的補益作用， 有補腦、健腦的功效， 是腦力一族的最好零食， 而且對預防老年癡呆也有很好的作用哦。
2、開口松子的油脂含量非常高， 但多數為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸， 有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用。
3、松子富含油脂以及多種營養物質，
4、松子含有非常豐富的維生素E,這是一種很強的抗氧化劑， 能夠抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用， 保護細胞免受自由基的損害， 有很好的抗衰老作用。
5、松子仁中脂肪油含量非常之高（約74%）， 有很好的潤腸通便作用， 而且不傷正氣， 對小兒津虧便秘、老人體虛便秘有不錯的食療效果。
6、中醫學認為， 松子具有滋陰潤燥、扶正補虛的功效， 非常適合年老體弱、體虛、便秘咳嗽等人士食用。
哪類人不適合吃松子
松子很適合體虛便秘者食用。 中醫學認為松子具有滋陰潤燥、扶正補虛的功效， 特別適合體虛、便秘咳嗽等病患者食用。 特別值得一提的是，
松子雖好， 也並非人人皆宜。 脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。 由於松子油性較大， 且屬於高熱量食品（每100克的松子可以在體內轉換出近700千卡的熱量）， 所以， 吃得太多會使體內脂肪增加， 每天食用松子的量以20-30克為宜。
平日多吃松子， 不僅對身體有益， 起到養顏益智、延年益壽的作用， 還有利於體內多種機能的調節和平衡， 促進新陳代謝， 滋補強身。 但脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰多者， 一般不宜多吃松子， 以免身體消化吸收後， 產生相反的副作用。
如何選購松子
想要吃松子， 最關鍵的一步還是在挑上，
挑選色澤紅亮、個頭大、仁飽滿的， 好的開口松子從表面上看顆粒均勻， 開口不均勻， 開口率也不高（因為陸哥開口松子是經過蒸汽自然開裂豁口， 若開口均勻且豁口較長， 倒說明有問題， 一般都為化學開口）。 口感方面， 優質的開口松子吃起來有清香味， 劣質的開口松子吃起來口感發澀， 有異味。
松子對女性來說是一種非常棒的堅果， 女性朋友不妨適量吃些。
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