蘿蔔絲燉蝦的做法介紹

蘿蔔和蝦兩個材料在市面上很常見， 而且價格不貴， 那麼這兩個菜怎麼做出來菜更好吃呢?怎麼樣搭配更營養美味， 而且顏色好看呢?蘿蔔絲燉蝦可以算是色香味俱全的一個菜， 小編交給您， 您看後可以在家裡嘗試做下， 保證味道不錯， 不信您就試試：

一、材料：青蘿蔔、蝦適量、、沙拉油適量、食鹽適量、味精少許、薑適量、蒜適量、料酒適量、香菜少許

二做法：

1、青蘿蔔去皮切絲， 鮮蝦去掉蝦槍、蝦須還有蝦腸;

2、坐鍋燒水， 水燒開後， 焯一下蘿蔔絲， 蘿蔔絲斷生後過一下涼水， 瀝幹水分備用;

3、起油鍋， 油熱後， 爆香薑絲蒜片，

4、待蝦充分炒出紅油後， 烹入料酒， 然後下入蘿蔔絲翻炒片刻;

5、下入沒過菜的熱水， 水開後， 繼續用中火燉煮5分鐘;

6、調入鹽和少量味精， 撒上香菜出鍋即可。

蘿蔔絲燉蝦， 看了以上內容， 您學會了吧!蘿蔔絲燉蝦是一道營養滋補菜， 由於做法簡單， 取材方便， 營養美味， 所以也成為本地一道普及率很高的家常菜。 這道菜的特點是：蝦鮮嫩， 蘿蔔絲軟爛， 湯汁濃厚;鮮鹹中透著香濃， 半湯半菜， 美味可口， 營養豐富。