豬手也就是豬蹄子， 經常吃豬蹄子能夠填腎精， 還能夠促使受傷的肌肉癒合， 坐月子得時候吃豬蹄子能夠催乳， 對於產後氣血不足有治療效果。 一般人都適合吃豬蹄子， 尤其是血虛的人， 更應當多吃豬蹄子。 吃豬蹄紅棗湯能幫助消化， 能開胃健脾， 老年人消化不好更是可以多吃。
豬腳紅棗湯 自製補血潤膚的美味豬腳紅棗湯， 豬腳紅棗湯含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物， 並含有鈣、鎂、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素c、維生素D、維生素E、維生素K等成分。 豬腳紅棗湯含有豐富的膠原蛋白質， 有補血、潤滑肌膚、強健腰腿的功效。
做法：備好材料， 黃豆泡半個小時， 豬腳刮洗乾淨， 斬成塊。 把八角， 薑片， 豬腳放入煮熟的開水中， 煮出血水然後撈出洗乾淨。 再次將禍中放入清水， 把豬腳， 泡好的大豆， 花生， 枸杞， 薑片倒入鍋中旺火煲一個小時左右。 加入紅棗， 桂圓， 胡蘿蔔塊繼續旺火煲十五分鐘。 根據個人口味加入味精和鹽， 文火煲一個半小時， 湯就煲好了。 花生， 紅棗， 桂圓， 胡蘿蔔可根據個人口味和材料準備自行調整， 就是放不放隨意啦。
不單單是豬蹄的營養價值豐富， 並且紅棗的營養價值也不容小覷， 紅棗的功效很多， 比如能抗氧化， 還能夠抗腫瘤， 能降低血壓， 降低膽固醇， 還能夠保護我們的肝臟， 不管是豬蹄還是紅棗， 功效都非常好，
