涼拌麻辣鴨肫的做法

涼拌麻辣鴨肫的做法， 沒有大家想的那麼的艱難。 先把需要的東西準備好， 然後按步驟開始做， 記得控制好火候。

1.鴨肫洗淨， 放入清水中， 再放入一塊拍碎的薑和花椒， 開火， 將鴨肫焯一下水。

2.1鍋中另外準備好清水， 放入焯好的鴨肫， 再放入配料。

3.2焯好的鴨肫備用。

4.1將鴨肫切成片狀。

5.2大火燒開， 水開後， 中小火煮40分鐘， 煮好的鴨肫撈出來晾涼備用。

6.準備好蒜末。

7.鍋裡倒適量的油， 油溫熱後， 放入花椒， 小火炸出香味， 再放入蒜末， 出香味後關火。

8.調製自己喜歡的調味， 調味中要包括辣椒油， 才是麻辣味哦， 倒在鴨肫上，

看了以上小編為您介紹的這道涼拌麻辣鴨肫的具體做法， 你是否已經學會了呢？如果感興趣的話， 趕快進廚房嘗試一下， 一定會有新的收穫哦！