糙米的營養價值 吃糙米能淨化血液降膽固醇

糙米是五穀雜糧的一種， 自然也是粗糧的一種。 所以不難想像， 糙米的營養價值很高。 吃糙米的好處也是相當多的， 下面我們就來好好研究下這個問題， 看看糙米的功效和作用具體體現在什麼地方， 喜歡吃粗糧的朋友一起來看看吧!

糙米的別名發芽米、玄米。 糙米的營養價值非常高， 它裡面含有豐富的八種氨基酸、十六種礦物質、二十一種維生素， 它帶給我們人類全面、完整、天然的營養價值。 與精米相比較， 糙米更是具有均衡營養的功能， 它是具有生命的食物， 在浸水之後會發芽。 這就是和精米沒有生命力本質上的區別。

糙米它會發芽， 因此它是“活米”， 然而精米不會發芽， 所以它是“死米”。 所以我們在日常生活中吃米一定不能“精益求精”哦。

糙米的營養價值

淨化血液、降低膽固醇

糙米的營養價值非常高， 它裡面含有非常多的纖維素。 然而纖維素在近些年來已被證明具有淨化血液、降低膽固醇、減肥、通便等多種功能。 因為糙米胚芽它具有改善腸胃機能、預防便秘、腸癌及肥胖， 保護心臟、幫助我們人體新陳代謝以及排毒等作用。 糙米胚芽中還富含了大量的維生素E能夠有效的促進我們體內的血液迴圈， 從而具有維護全身機能的功效。

預防過敏

當今有很多的小孩子被濕疹、皮炎等過敏性疾病所困惱。 研究科學研究發現，

這些孩子之所以經常受皮炎之苦， 是與平時食物選擇不當有著非常密切的關係， 比如偏食奶、蛋、肉類等食品， 就很容易造成體內紅細胞品質的降低喔， 因此缺乏生命的活力。 糙米和蔬菜則不同了， 糙米的營養價值豐富， 它所為我們人體供養的紅細胞生命力是比較頑強的， 而且又無異體蛋白進入我們的血流裡面， 所以它能夠有效的防止過敏性皮膚病的發生哦。

減肥

由於平時吃的比較好， 又缺乏運動， 從而使身體的體重增加， 愛美之心人皆有之， 都想自己擁有一個完美的身材， 但是身體較胖的朋友因為減肥而苦惱， 現在小編告訴大家一個方法， 糙米不僅營養價值高， 經常吃糙米還有減肥的作用了。 根據研究證明，

糙米飯裡面所含的血糖指數要比白米飯低很多， 在吃同樣數量的飯時具會有更好的飽腹感， 非常有利於控制減肥者們的食量， 從而能夠有效的幫助肥胖者們減肥。

糙米的食用方法

糙米的營養價值還不止這些呢， 它對治療糖尿病有著非常好的輔助效果， 對防癌、健腦、治療貧血等作用了， 因此我們可以長期食用糙米。 我們瞭解了糙米的營養價值， 現在我們就來看看糙米的食用方法有哪些了。 我們可以根據自己愛好做出不同的食物來吃， 比如糙米飯、糙米養生粥、薯仔糙米茶、糙米飯團、糙米燉雞蛋、紅豆糙米大棗粥、香芋排骨糙米粥、糙米八寶粥等等美味的食品， 不僅充分的體現了糙米的營養價值而且還滿足了我們的食欲。

糙米南瓜拌飯

材料

大米200克， 糙米80克， 南瓜150克， 菜葉少量。

做法

1、糙米淘淨後加水浸泡2個小時。

2、大米淘淨後， 倒入已浸泡2個小時的糙米混合， 加好需要的水量， 再一起浸泡30分鐘。

3、南瓜去皮去籽， 切成小碎塊， 菜葉洗淨入水焯熟， 晾涼後切碎。

4、泡好的米放入電鍋， 煮飯。

5、待電鍋內的水煮開， 打開蓋， 倒入南瓜碎， 攪拌一下， 繼續煮至熟。

6、飯熟後， 將切碎的菜葉加入一起拌勻即可。 可以加少許鹽調味。

結語：有關糙米的營養價值， 這裡就介紹這麼多。 相信大家看完之後對糙米又多了些認識和瞭解了。 其實糙米的吃法還有很多， 這裡小編只介紹了糙米南瓜拌飯的做法給大家， 因為其味道相當好， 大家回去之後可以嘗試做著來吃。

多吃糙米對身體有好處!