當你上了一天班回來, 肯定覺得渾身疲憊。 當然, 這時你也會覺得肚子空空的, 如何填飽肚子呢?最好的莫過於自己下廚房了。 當你嘗到自己汗水中的美食, 你肯定覺得無比香甜。 下面, 就給大家嘗試做一下桂花黃米藕。
1.材料:藕2節, 黃米300克, 白(冰)糖50克, 紅糖60克, 棗1杯, 糖桂花醬適量。
2.1黃米提前3小時浸泡, 浸泡好的黃米瀝淨水分
3.2工具:小口漏斗1個, 勺子1把、筷子1根、竹簽1根、牙籤1把、杯子1個, 這些工具可以大大加快灌米的效率。
4.121把藕放在一個高深的杯子裡(我找了一個買飲料時送的塑膠杯, 藕放進去最合適)。
5.212藕洗淨刮去薄皮,
6.漏斗小孔對準藕孔舀上一勺米翻入漏斗用筷子輕輕捅一下, 米很輕鬆就灌進去了。
7.灌完一個藕孔在換另一個孔, 就連中間和邊緣的的小孔借用竹簽也可以很輕鬆的灌進去米。
8.灌滿米的藕連同杯子震動幾下看一下那個孔缺米再補一下, 蓋上切下的另一小段藕, 用牙籤固定好。
9.鍋內放入藕、棗、紅糖、白糖加入沒過藕的水加蓋
10.鍋內放入藕、棗、紅糖、白糖加入沒過藕的水加蓋。
11.大火開鍋小火慢燉40分鐘-1個時再浸泡一段時間。
12.做好的黃米藕。
13.涼透後切片, 看所有孔中都有米呀。
14.擺入盤中, 金燦燦的黃米嵌入藕中, 中間裝飾一片胭脂蘿蔔, 澆上適量桂花醬, 色、香、味、形俱全的創新菜, 黃米藕, 下酒佐餐佳餚,
桂花黃米藕做起來並不複雜, 相信仔細閱讀上文的你也是這麼認為的。 當然, 如果你想嘗到自己的手藝, 那就請操刀嘗試吧。 也許第一次的你有點“酸楚”, 但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。