您的位置:首頁>膳食>飲食食譜>正文

桂花黃米藕的做法

當你上了一天班回來, 肯定覺得渾身疲憊。 當然, 這時你也會覺得肚子空空的, 如何填飽肚子呢?最好的莫過於自己下廚房了。 當你嘗到自己汗水中的美食, 你肯定覺得無比香甜。 下面, 就給大家嘗試做一下桂花黃米藕。

1.材料:藕2節, 黃米300克, 白(冰)糖50克, 紅糖60克, 棗1杯, 糖桂花醬適量。

2.1黃米提前3小時浸泡, 浸泡好的黃米瀝淨水分

3.2工具:小口漏斗1個, 勺子1把、筷子1根、竹簽1根、牙籤1把、杯子1個, 這些工具可以大大加快灌米的效率。

4.121把藕放在一個高深的杯子裡(我找了一個買飲料時送的塑膠杯, 藕放進去最合適)。

5.212藕洗淨刮去薄皮,

在一端最粗處斷面切開。

6.漏斗小孔對準藕孔舀上一勺米翻入漏斗用筷子輕輕捅一下, 米很輕鬆就灌進去了。

7.灌完一個藕孔在換另一個孔, 就連中間和邊緣的的小孔借用竹簽也可以很輕鬆的灌進去米。

8.灌滿米的藕連同杯子震動幾下看一下那個孔缺米再補一下, 蓋上切下的另一小段藕, 用牙籤固定好。

9.鍋內放入藕、棗、紅糖、白糖加入沒過藕的水加蓋

10.鍋內放入藕、棗、紅糖、白糖加入沒過藕的水加蓋。

11.大火開鍋小火慢燉40分鐘-1個時再浸泡一段時間。

12.做好的黃米藕。

13.涼透後切片, 看所有孔中都有米呀。

14.擺入盤中, 金燦燦的黃米嵌入藕中, 中間裝飾一片胭脂蘿蔔, 澆上適量桂花醬, 色、香、味、形俱全的創新菜, 黃米藕, 下酒佐餐佳餚,

老少皆宜。 (胭脂蘿蔔”詳見2012年8月2日菜譜http://home.meishichina.com/recipe-80530.html。 )

桂花黃米藕做起來並不複雜, 相信仔細閱讀上文的你也是這麼認為的。 當然, 如果你想嘗到自己的手藝, 那就請操刀嘗試吧。 也許第一次的你有點“酸楚”, 但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。

相關用戶問答
  • 1回答

    桂花蜜的做法

    桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中,沖入滾水,加入冰糖,蓋起杯蓋,約燜三分鐘,掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤,治咳嗽。 [詳細答案]

  • 1回答

    胖頭魚的做法大全

    蔥油魚的做法 原料:活草魚1尾(重約750克),鹽6克,醬油25克,料酒15克,味精3克,胡椒粉2克,薑絲15克,蔥絲15克,蔥絲15克,蔥段、薑塊各適量,香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]

  • 1回答

    紅燒排骨的做法

    紅燒排骨做法一:原料:肋排或小排配料:生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法:鍋裡放合適的菜油,加熱後生薑蔥放入炒香,然後把肋排入入鍋內翻炒,等肉變色發白後,加入醬油、料酒、糖,然後... [詳細答案]

  • 1回答

    秋葵的做法

    黃秋葵食用方法多樣,既可涼拌,又可熱炒、油炸,還可湯食。主要利用方式有如下幾種:1、涼拌:輕輕切除果蒂,置於沸水中2~3分鐘,撈出,涼水速沖,切成細絲,加入各種佐料調製。2、炒食:去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]

  • 1回答

    糖醋排骨的做法

    材料: 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖,色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放,隨意)1小匙。做法: 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]

喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示