其實做菜沒有大家想像的那麼難， 只要你想學習， 就可以慢慢練習的。 小編下面給大家介紹鮮味玉米冬瓜羹的做法， 仔細看一下， 相信你一定可以學會的
1.1這步比較關鍵。 將玉米磨成汁備用， 如此做的原因是玉米汁（包括渣）比玉米粒更容易融入湯羹之中， 使湯羹更易入口。 當然烹調時間也會隨之縮短。
2.2準備好各種材料。 Soudren為了省事所以直接買了已經切好的豬肉絲...建議用少量瘦肉就夠了， 不要搶了玉米的味道。 瑤柱和蝦米少量便可， 用熱水泡開備用。
3.12這步比較關鍵。 將玉米磨成汁備用， 如此做的原因是玉米汁（包括渣）比玉米粒更容易融入湯羹之中，
4.21這步比較關鍵。 將玉米磨成汁備用， 如此做的原因是玉米汁（包括渣）比玉米粒更容易融入湯羹之中， 使湯羹更易入口。 當然烹調時間也會隨之縮短。
5.冬瓜、瘦肉均切粒備用。 其中瘦肉加入生粉、豉油拌好， 醃大概十分鐘到一刻鐘。
6.冬瓜、瘦肉均切粒備用。 其中瘦肉加入生粉、豉油拌好， 醃大概十分鐘到一刻鐘。
7.1將醃好的瘦肉粒稍稍翻炒至熟， 怕肉味太重的同學可以放兩片薑下去一起炒。 炒好後盛起後待用。
8.2將醃好的瘦肉粒稍稍翻炒至熟， 怕肉味太重的同學可以放兩片薑下去一起炒。 炒好後盛起後待用。
9.切好的冬瓜粒也需要稍微翻炒一下出水，
10.將瘦肉粒和冬瓜粒一起炒勻， 注意要把剛才抄的冬瓜的水隔走哦。
11.在鍋內煮開大概1.5升的水（這個分量大概足夠4人份）， 然後將炒勻的冬瓜瘦肉粒倒入。
12.倒入磨好的玉米汁以及泡好的瑤柱蝦米。 大火煮5分鐘至沸後轉中小火繼續煮半個小時左右。
13.發好兩隻雞蛋加入煮好的湯羹中。 如果喜歡湯羹更稠的話可以在加入蛋之前先勾半碗生粉芡加入湯中。 稍稍攪拌湯羹後加入蔥花， 即可食用。
天底下愛吃鮮味玉米冬瓜羹的人很多， 但是會做的卻很少。 所以， 深知做法的你， 還會賴著不動嗎？要知道能夠獨自做好這道菜， 也是你人生的一個亮點。
