當豆皮遇上金針菇的做法

健康的生活當然離不開營養的美食， 營養的美食當然離不開嫺熟的烹飪技巧。 所以我們經常在家裡學做飯， 烹飪技術才會越來越好 ， 那麼今天小編就為大家來介紹當豆皮遇上金針菇的做法， 趕快來提高一下你的烹飪技術吧！

1.12鍋中入冷水， 燒開。 將金針菇放入鍋中， 焯40-60秒左右。

2.21用焯金針菇的開水， 將幹豆腐放入鍋中， 同樣焯一下。

3.1准備料汁：醬油25ML、醋25ML、料酒5ML

4.2幹豆腐焯火瀝幹水份， 切絲。

5.將2瓣蒜切碎， 適量的香菜切成小段。 （蒜和香菜根據個人口味， 也可不放）

6.將幹豆腐和瀝幹水份的金針菇入盤， 上面放切好的香菜和蒜。

7.再放10克糖。

8.澆上事先備好的料汁。

9.根據個人喜好， 淋上少許香油、少許辣椒油和適量的鹽。

10.拌勻即可。 （手上帶一次性手套， 用手抓的又勻又快）

也許你家中有人會做當豆皮遇上金針菇， 那麼現在你就能證明給你的家人， 你其實也可以做飯， 照顧好自己和親人。