作為一名資深吃貨， 每當看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜， 你肯定備受打擊。 小編現在給大家介紹一道啤酒鹵雞蛋的做法， 你認真看完以後決定會有很大的收穫
1.雞蛋清洗淨外皮， 冷水入鍋， 加少許鹽， 大火煮開後三分鐘關火， 悶五分鐘出鍋過冷水。
2.12剝掉外殼。
3.21準備啤酒、生抽、老抽、糖。
4.用刀在雞蛋上豎著劃幾刀， 每刀間隔一點， 我劃了四五刀的樣子。
5.將啤酒、生抽、老抽、糖一起放入鍋中， 大火煮開。
6.煮時不要蓋蓋子， 以免啤酒外溢。
7.經常翻動一下雞蛋， 使其均勻著色。
8.轉小火直至湯汁完全收盡即可。
9.放涼後食用味道更贊。
要想吃的好， 食材很重要， 今天小編給您介紹的啤酒鹵雞蛋選擇食材， 一定要注意方法。 如果您感興趣， 趕快回家購買食材去嘗試著做一做。
小小的番茄炒蛋，想做好還是不容易的，不過看了這個，估計應該就沒問題了。Haibird我第一次做居然沒有把番茄切丁：)。看了這些技巧以後。我最後的選擇是蛋中加入少量生粉(就是澱粉、下面所說的太白粉)，... [詳細答案]
五香茶葉蛋的做法配料:茶葉1錢、精鹽4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2錢，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少許。將配料加水1斤煮開，待用;用清水煮雞蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水開後再改小火煮... [詳細答案]
做法一食材準備苦瓜、雞蛋、葡萄乾、鹽。各種苦瓜炒蛋照片製作步驟1、苦瓜去核切薄片，加鹽少許揉擦，醃15分鐘，然後放沸水中略炒一下;2、雞蛋3-4個攪打均勻，加鹽少許;3、鍋中放油，先下苦瓜略炒，然後... [詳細答案]
1、培根、洋蔥切大片。雞蛋裡放進黃酒、雞精、微微1小撮鹽(不超 過1克)，打散。 2、鍋內入少量油，把培根放進去煽炒至出油，撈出待用。 3、在原鍋原油裡倒入蛋液翻炒至成型，再倒進洋蔥、培根繼續炒兩... [詳細答案]
做法： 1.新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。 2.現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一沖進去就成蛋花了。 3.水的量很重要，太少會... [詳細答案]
