朝九晚五的工作， 是不是讓你喘不過氣？常年的加班， 你是不是已經無力吐槽？當你拖著空扁的肚子繼續工作時， 你是不是嚮往路邊的美食攤？打住， 去路邊吃不衛生， 你還不如自己學著做。 下面， 就讓小編帶大家先來學習一下麻婆豆腐雞的做法吧。
1.1把雞肉切成和豆腐差不多的大小， 放入醃雞調味醃制一下。
2.2雞腿洗淨後把肉剔下來， 雞骨頭放在另一個碗裡備用， 豆腐切成小塊。
3.121大概煮10分鐘就差不多了， 盛一碗雞湯放在一邊備用， 然後餘下的湯裡放入豆腐煮兩分鐘。
4.212在醃雞的過程中， 把雞骨頭放在清水裡煮成雞湯，
5.把豆腐撈起來備用。
6.準備一些薑蔥蒜末。
7.鍋裡放入適當的油， 我今天用的是花生油。
8.油燒熱後放入辣醬翻炒出香味。
9.再放入冰糖， 薑蔥蒜末翻炒
10.放入醃制好的雞肉翻炒， 途中放一些生抽和老抽。
11.翻炒均勻後倒入開始準備好的雞骨湯， 然後放入豆腐。
12.燉煮幾分鐘後， 倒入一碗澱粉水， 沿著鍋邊倒下去， 收汁。
13.最後把豆腐盛盤， 上面撒一些花椒面、蔥花即可。 今天沒買小蔥， 我就用香菜了。
今天介紹的這道麻婆豆腐雞的做法， 你應該學會了吧！懂得了方法， 更重要的去實踐去做， 才能讓你的廚藝更加精湛， 才能做出更美味的食物， 快快行動吧！
