茯苓手擀面的做法

一道菜給一百個人做， 就會有一百種味道， 這主要是因為做法的不同。 但是如果一道菜的做法固定了， 你是否也能做出大廚的味道呢？現在， 小編就來傳授您做好茯苓手擀面的方法。

1.準備好麵粉200克， 茯苓粉2大匙

2.121加入清水和成稍硬些麵團， 醒30分鐘

3.212茯苓粉過篩加入麵粉內， 如果篩下一些顆粒， 也別浪費了， 作為下腳材料和麵條一起煮

4.擀成大的薄面片

5.面片上撒些麵粉防粘， 折疊起來， 切成粗細適中的麵條， 然後再抖開， 防止粘連

6.小鍋裡燒水， 水開後放入麵條， 我喜歡吃爛一些的， 所以煮的時間久一點

7.番茄洗淨， 去蒂， 切塊

8.麵條煮熟後放入番茄， 這時去取雞蛋， 準備打雞蛋了

9.雞蛋打散， 倒入鍋裡攪成蛋花

10.加入鹽調味， 最後再淋上麻油， 撒些胡椒粉即可

顯然， 讀完茯苓手擀面這道菜的相關介紹， 你此時應該已經了然於胸了。 但是實踐才能出真知， 所以相信你很快就會行動起來。 當你嘗到自己做出來的美味， 肯定是無比開心激動的。