1.綠豆芽在沸水中煮斷生, 保持脆嫩
2.用剛才焯過豆芽的水裡面倒入一點油和鹽.然後把麵條煮熟,煮時不能煮得太軟
3.撈出放案板上趁熱,倒入香油油少許, 抖散快速降溫, 到互不粘連且己冷卻為止, 成為涼麵,喜歡吃涼一點的可以放入冰箱冰鎮一下,食用時根據自己的喜好挑入辣椒油、花椒油、醋、醬油、鹽、糖、雞精.最後加入黃瓜絲、豆芽、香菜、蒜蓉.一道美味就做好了
認真看完小編對麻辣蕎麥涼麵的具體介紹, 你肯定已經基本掌握了。 但是一道美食的出現並非那麼容易的, 它需要你的不斷嘗試。 當然, 也許你領悟力高、動手能力強, 那麼不一會兒就能做出最美味的它來。