視疲勞的防治方法除了矯正眼部、全身及環境引起視疲勞的各種因素外, 飲食療法在視疲勞的防治中也具有重要作用。 眼疲勞者要注意飲食和營養的平衡, 平時應多吃些富含蛋白質、維生素類的食物。
蛋白質是細胞的主要組成成份, 組織的修補更新需要不斷地補充蛋白質, 食用高蛋白質食物有助於恢復精力和體力, 增強眼部的調節能力, 減輕視疲勞。 如瘦豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨、動物內臟、各種魚蝦、奶類、蛋類、豆類及豆製品等均含有豐富的蛋白質。
富含維生素的食物也有助於緩解視疲勞, 尤其富含維生素C、維生素E、β胡蘿蔔素的食物,
1.各種新鮮蔬菜和水果等均富含維生素C, 其中尤其以青椒、黃瓜、椰菜、土豆、菜花、小白菜、鮮棗、生梨、柑橘類水果及其果汁含量豐富;
2.食物中穀物、植物油、雞蛋和堅果如花生、腰果、杏仁、胡桃, 它們含有豐富的維生素E;
3.番茄、紅辣椒、西瓜、胡蘿蔔、甘藍和菠菜富含β胡蘿蔔素;
4.維生素A可補充眼睛視網膜上的感光物質視紫紅質的消耗, 對恢復和防止視力減退、緩解視疲勞也起著重要作用。 其最好來源是各種動物的肝臟、魚肝油、奶類和蛋類,
5.核黃素(維生素B2) 缺乏時, 眼睛會怕光、流淚、發癢或有燒灼感, 出現視覺疲勞, 食用含維生素B2的食物有助於防治視疲勞, 富含維生素B2的食物有 豬心、羊心、牛心、瘦肉、蛋、乳製品、綠葉菜和酵母等。
葉黃素能夠預防肌肉退化, 增強眼肌的調節能力, 從而減輕視疲勞。 但葉黃素在體內不能合成, 必須從食物中攝取, 獼猴桃是最好的葉黃素供應源, 黃色玉米和蛋黃是僅次於獼猴桃的葉黃素高源食物。
豐富的鈣粉對眼睛也是有好處的, 鈣具有消除眼睛緊張的作用, 通過鬆弛睫狀肌來緩解視疲勞。 豆類、豆製品、蝦皮、綠葉蔬菜如菠菜、生菜、白菜等,
微量元素鋅在視網膜中濃度較高, 具有較強的抗氧化作用, 有助於減輕視疲勞, 肉、禽、魚、穀物和乳製品富含鋅。
研究人員發現, 吃適量的魚, 也可以起到保護眼睛的作用, 防治視疲勞的作用, 一個月吃一次到三次魚, 比一個月吃不到一次魚的人, 發生視疲勞的可能性可減少一半。 但並非吃魚越多越好, 最佳吃魚的量為一周吃一次魚, 再多吃就不再增加對眼睛的益處。 吃太多的魚還會干擾人體對維生素E的吸收。