好的抽屜零食不僅能讓你解饞， 而且還能把美容、減肥、養生這些事順便Hold住， 一吃幾得， 何樂而不吃？
我自製酸甜彈牙的小蕃茄幹就是非常適合夏季減肥美容的低脂小零食，
小蕃茄濃縮成幹後，
味道變得更加濃郁。
而且做法相當省事省力，
口感酸甜彈牙，
百吃不厭,最關鍵還不含各種色素、添加劑和防腐劑，
。
第一次只烤了一盤，
本來準備留著拌個沙拉、拌面，
或做披薩和麵包什麼的，
結果讓我和公主兩三下就吃進肚子裡。
直接當零食就太好吃了，
只好快快又烤上幾盤，
。
原方可以加鹽或加糖，
根據個人喜歡稍微改動，
1. 小蕃茄用淡鹽水浸泡清洗乾淨。
2. 洗淨的小蕃茄用紙巾吸去水分。
3. 用水果刀儘量在小蕃茄蒂的正中央的上邊對半切開。
4. 平鋪在黃金烤盤中， 如果烤原味的就什麼也不加， 烤甜的就撒糖， 烤鹹的就撒上鹽即可。
5. 烤箱預熱120度， 烤1個半小時即成。 （如果喜歡特別幹的， 可以在通風處再晾半天）
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