自製鹵香肝的做法

自製鹵香肝的做法， 沒有大家想的那麼的艱難。 先把需要的東西準備好， 然後按步驟開始做， 記得控制好火候。

1.買回的鮮豬肝洗淨

2.泡水15-20分鐘

3.鍋中加水， 加蔥薑花椒大料

4.把豬肝焯水， 煮去血沫， 去腥

5.煮大概10分鐘吧， 用筷子紮一下不再有血水滲出就行了

6.另起鍋， 鍋中先鋪一層白蘿蔔， 加蔥薑和一個紅果

7.再加上花椒大料

8.然後， 我把焯好的肝分成了三塊

9.碼在剛才鋪好的作料上

10.加上水

11.加白酒

12.家生抽老抽

13.再加幾塊冰糖

14.上蓋開始鹵了， 因為剛才緊過水了， 所以再鹵20分鐘就好了， 不要馬上撈出， 多泡一會更入味

15.涼了之後取出切一下

16.裝盤， 沾上自己喜歡的蘸料就開吃嘍

17.我沾的是自製的剁椒醬， 別有一種香味在口中

自製鹵香肝的做法介紹完了， 你可能還沒有掌握， 但是一定要多加的練習， 可以抽時間去廚房做一下。