枸杞嫩雞
材料：小母雞一隻， 枸杞子15克。
調料：蔥段， 薑片， 黃酒， 清湯， 鹽， 胡椒粉各適量。
做法：1、小母雞用開水氽透， 瀝幹水分， 枸杞子， 蔥， 薑裝雞腹內。
2、將雞放入盆中， 加入其餘調料後將盆蓋好， 用開水大火蒸兩個小時取出， 揀去蔥， 薑即可。
桂圓蓮子粥
材料：圓糯米60克， 桂圓肉10克， 去心蓮子20克， 紅棗6粒。
調料：冰糖適量。
做法：1、蓮子洗淨， 紅棗去核， 圓糯米洗淨， 浸泡在水中4個小時。
2、鍋置火上， 加入適量的清水煮開， 放入蓮子與圓糯米， 小火煮40分鐘， 加入桂圓肉， 紅棗再煮15分鐘， 加適量冰糖即可。
蘿蔔枸杞炒鴨肝
材料：鴨肝200克， 白蘿蔔300克。
調料：枸杞， 蔥段， 薑絲， 料酒， 鹽， 味精， 高湯， 植物油各適量。
做法：1、鴨肝洗淨， 切薄片， 在開水中焯透， 白蘿蔔洗淨， 切塊， 枸杞洗淨待用。
2、炒鍋上火， 倒油燒熱， 放入蔥段， 薑絲爆香， 放入鴨肝， 料酒爆炒， 加入白蘿蔔， 枸杞， 高湯大火燒開， 燒至湯濃汁少時， 放入鹽， 味精調味即可。
胡蘿蔔素包
材料：發酵麵團500克， 胡蘿蔔150克， 雞蛋1個， 水發木耳100克。
調料：蔥薑末， 鹽， 味精， 植物油各適量。
做法：1、雞蛋磕入碗中， 攪勻， 入熱油鍋中炒成碎片， 木耳洗淨切碎。
2、胡蘿蔔切碎， 擠去水分， 加入炒雞蛋， 木耳， 蔥薑末， 鹽， 味精， 植物油拌勻， 製成餡料。
3、將發酵麵團搓條， 下劑子， 擀皮包入餡料， 做成包子， 上鍋蒸10分鐘即可。
土豆胡蘿蔔湯
材料：土豆400克， 胡蘿蔔250克。
調料：鹽， 味精， 清湯各適量。
做法：1、土豆， 胡蘿蔔分別去皮， 洗淨， 切滾刀塊。
2、湯鍋置大火上， 放入適量清湯， 加入土豆， 胡蘿蔔， 煮40分鐘至土豆， 胡蘿蔔熟爛， 加鹽， 味精調好口味即可。
