疾病來時悄然無聲， 但是對人體的危害卻是極大的。 所以， 為了防病， 我們得改變自己的生活狀態。 而改變， 首先就要從每日的飲食開始。 我們要養成居然燒飯做菜的習慣， 這樣才能防病促健康。 而為了大家的健康， 下面小編就來說說關於黑糖薑汁麵包這道菜的做法。
1.湯種材料：高筋粉15克， 水80克
2.將水和麵粉倒在一起
3.攪拌均勻
4.小火加熱， 不斷攪拌
5.成為團狀， 離火晾涼
6.封上保鮮膜， 放入冰箱冷藏60分鐘後備用
7.麵團料：高筋粉200克， 紅糖40克， 鹽1/4小勺， 水20克， 乾酵母3克， 薑汁1小勺， 牛奶50克， 黃油15克
8.將黃油外的麵團料倒入大盆
9.攪拌至稍光滑， 加入黃油
10.攪拌至可以拉出稍透明的薄膜
11.放入大碗， 封好保鮮膜， 基礎發酵80分鐘
12.準備紅糖酥皮：黃油50克， 紅糖50克， 全蛋15克， 低筋粉50克， 杏仁粒2大勺
13.黃油軟化， 加入紅糖
14.用打蛋器打發
15.加入蛋液， 攪打均勻
16.篩入低筋粉
17.拌成均勻麵糊， 備用
18.麵團發酵完成
19.排氣， 分割成8等分（其中4個）
20.滾圓後放入抹油的蛋撻模， 最後發酵25分鐘
21.發酵結束
22.將酥皮面團裝入裱花袋， 剪掉尖角
23.在在麵團表面擠成圓圈狀
24.撒上杏仁粒
25.放入烤箱， 中層， 上下火175度， 烤15-20分鐘
26.熟透出爐
27.脫模
今天的介紹黑糖薑汁麵包就到這裡結束了， 這道菜的製作方法您學會了嗎？如果已經學會了， 還等待什麼， 趕快回家去嘗試， 讓自家的餐桌多道美食吧！
