排骨湯燴面的做法

養生是一種心態， 它需要我們從生活的最基層開始， 比如說飲食。 那麼， 現在我就來介紹下排骨湯燴面這道菜的做法。

1.先說這鍋湯， 是將排骨加蔥、薑、八角、五香粉放在砂鍋裡一起燉成的；燉好後將排骨撈出， 這鍋湯用來煮燴面

2.至於這燴面嘛， 就要考些功夫了， 訣竅是和麵的時候要朝自己這個方向使勁兒， 揣長麵團後兩邊往中間折， 如此反復上勁兒。 之後放置1小時， 把麵團分成均勻的小份， 擀成橢圓形， 兩面抹油， 中間用筷子壓一條紋。 全部弄好放至煮面之前

3.鍋內肉湯煮開， 用雙手將面片向兩邊扯，

4.煮熟， 放入之前撈出的排骨

美食固然誘人， 但是只有自己做起來， 才會明白它真正的價值。 而對於大家來說， 在明白了排骨湯燴面這道菜的做法之後， 相信多數人應該都會自己嘗試的。