我們都知道阿膠是非常滋補的東西， 經常吃阿膠不但可以起到很好的補血功效， 而且阿膠還能起到美容的好處， 所以阿膠深受女性朋友的歡迎， 阿膠有多種吃法， 我們既可以直接食用阿膠， 也可以採用阿膠來燉湯， 下文我們就採用阿膠搭配上同樣具有補血功效的烏雞， 一起熬製成烏雞阿膠湯。
為補血止血、滋陰潤燥之良藥。 臨床應用于血虛萎黃、眩暈心悸、肌痿無力、心煩失眠、虛風內動、肺燥咳嗽、勞咳咯血、 吐血、便血崩漏等方面具有顯著療效。 阿膠具有生血作用， 可用於失血貧血、缺鐵貧血、再生障礙貧血及年老體弱、兒童、婦女的滋補。
阿膠烏雞湯是一道漢族藥膳。 把烏雞切塊， 薑切片備用;鍋裡水燒開， 烏雞塊入鍋氽燙撈出， 放入到瓦罐中， 加入黨參、紅棗、清水;鍋裡加油， 下入蔥薑炒香， 也加入到瓦罐中一起燉制1個半小時;最後加入阿膠、枸杞用小火燉制10分鐘。 調入鹽即可。
1、烏雞切塊， 薑切片備用;
2、鍋裡水燒開， 烏雞塊入鍋氽燙撈出， 放入到瓦罐中， 加入黨參、紅棗、清水;
3、鍋裡加油， 下入蔥薑炒香， 也加入到瓦罐中一起燉制1個半小時;
4、最後加入阿膠、枸杞用小火燉制10分鐘。 調入鹽即可。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是阿膠，
