人生在世， 每個人都離不開一個“吃”字， 這是我們生存的最基本需求。 為了滿足這個需求， 很多人到處尋覓各種美食， 殊不知健康也就這麼沒了。 但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食， 那麼不但能夠吃得開心， 而且還會吃得健康。 那麼， 下面就給大家介紹一下鴨肉涼麵的做法。
1.將麵條的原料放入麵包機
2.和麵20分鐘後停機， 然後讓麵團稍醒5-10分鐘
3.取出麵團， 分成幾個150克左右的小劑子。 先用壓面機“1”檔壓制兩到三遍至面皮平整， 再調到“5”檔壓成薄且光滑的面片， 每壓一遍都要沾滿幹麵粉防粘， 最後再壓成麵條即可
4.鴨腿洗淨後跟冷水一起下鍋， 開大火煮
6.黃瓜， 青、紅彩椒洗淨
7.黃瓜， 青、紅彩椒各切成細絲待用
8.清水開鍋後放入麵條煮熟， 然後撈入事先準備好的涼開水中， 過下涼撈出， 這樣麵條就不會粘連
9.將一人份的麵條放入盤中， 加入鴨肉， 黃瓜絲， 青、紅彩椒絲， 再放一勺拌飯醬， 拌勻即可
看了上面關於鴨肉涼麵的介紹， 你肯定躍躍欲試了吧。 那麼， 就趁現在擁有最新最全的記憶， 趕緊去廚房學著做一下。 當然， 一般人不可能一次成功。 但是反復地嘗試， 你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
