飯來張口的生活, 固然是每個人都追求的, 但是現實卻沒有這麼美好。 所以活在現實中的你, 難免需要自己動手做菜。 而要想做好一道菜, 你必須要有完善的方法步驟。 那麼, 下面就跟我一起來學一下意式紅醬千層面的做法。
1.saucebéchamel白醬醬汁做法:黃油入鍋裡融化加入一勺麵粉炒香慢慢一次一次加入溫熱的牛奶持續攪拌直到呈現粘稠但流動的狀態撒豆蔻粉黑胡椒鹽盛起備用
3.烤盤先均勻抹上一層黃油接著底部抹上一層bechamel醬汁入面皮再抹白醬然後是溫熱狀態的紅醬撒乳酪絲(我這裡用了guyere用乾酪刨絲更好吃)再繼續重疊面皮
4.入預熱180度的烤箱前十五分鐘遮蓋錫紙之後揭掉錫紙繼續烤15-20分鐘乳酪上色呈現金黃色為止
看了上面關於意式紅醬千層面的介紹, 你肯定躍躍欲試了吧。 那麼, 就趁現在擁有最新最全的記憶, 趕緊去廚房學著做一下。 當然, 一般人不可能一次成功。 但是反復地嘗試, 你肯定能享受到美食的“甜蜜”。