人的生活水準的提高, 就開始注重養生保健了。 但是很多人對養生存在極大的誤區, 養生並不是保健藥, 又或者是花錢保養。 那麼, 現在我就來介紹下自製皮凍這道菜的做法。
1.肉皮解凍, 冷水入鍋焯燙, 並煮出油分和雜質
2.晾涼後一定要進行肥肉和余毛的清理才不會影響口感
3.切成如圖5mm寬的條
4.鍋中放冷水和切好的肉皮, 水高出肉皮約2倍
5.煮開後撇去浮沫
6.轉小火, 加蓋熬煮。 熬哇熬哇熬哇熬~~
7.一直熬到水和肉皮基本齊平, 加入老抽調色, 如果你喜歡水晶皮凍, 也可以不放, 我一般熬煮皮凍不喜歡放調料,
8.放涼之後就會凝固成皮凍啦, 用牙籤沿邊劃一圈, 把皮凍整個揭下來。 隨吃隨切隨調, 一切隨心哈~
節假日期間走親訪友的機會很多, 如果你能夠獨自做好自製皮凍, 那麼在親友面前, 你是不是可以好好地“炫耀”一番?想想自己都會好開心吧。