鐵鍋豆角燜面的做法

吃飯的方式有很多， 但是一定要吃一些健康的食物， 要健康就需要自己動手做一下了， 下面介紹的鐵鍋豆角燜面， 就非常適合做。

1.12蔥洗淨， 切碎；大蒜去皮， 洗淨， 切碎；薑切碎

2.21豆角擇取老筋， 洗淨， 掰成寸段

3.五花肉切成和豆角長短粗細一樣的條， 用料酒醃制一下

4.炒鍋置火上， 放油燒至5成熱， 放入醃好的五花肉， 煸炒至吐油， 變色

5.12放入切好的蒜末、蔥花、薑末， 翻炒出香味

6.21放入豆角， 繼續翻炒， 至變成深綠色

7.倒入醬油、鹽， 翻炒， 倒入清水， 沒過豆角， 大火燒開

8.把燒開的湯， 盛出一部分， 留意下一部分

9.把一半的麵條抖散，

10.再把另一半麵條， 抖散在麵條上， 淋點香油， 把剩下的湯， 澆在麵條上

11.大火燒開， 轉小火燜

12.燜至湯快收幹時， 撒上另一半蒜末， 用筷子抖散麵條， 和豆角、湯汁攪拌均勻

13.關火， 蓋鍋蓋， 燜5分鐘， 盛入碗中即可食用。 吃的時候， 淋上醋

鐵鍋豆角燜面的詳細方法步驟已經介紹完了， 瞭解完必要的步驟， 現在要做的就是實踐了， 相信自己開始練習吧。