豬肉茄子包子的做法

飯來張口的生活， 固然是每個人都追求的， 但是現實卻沒有這麼美好。 所以活在現實中的你， 難免需要自己動手做菜。 而要想做好一道菜， 你必須要有完善的方法步驟。 那麼， 下面就跟我一起來學一下豬肉茄子包子的做法。

1.麵粉加入酵母和適量的水揉成麵團， 蓋上保鮮膜進行發酵。

2.肉餡加入蔥薑醬油鹽雞精香油五香粉食用油攪拌均勻。

3.把茄子去皮。

4.茄子先用擦子擦成絲， 在加一點鹽剁碎。

5.剁好的茄子放在屜布上擠幹水分。

6.擠幹水分的茄子加入到調好的肉餡裡。

7.拌均勻成茄子餡。

8.麵團這時已經發酵好了。

9.排除空氣， 分成大小均勻的小麵團。

10.成中間厚， 週邊薄的面餅。 放上餡， 拇指支住面皮， 食指開始均勻的打褶收皮兒。 包成包子。

11.包好的包子。 再醒15分鐘。

12.蒸鍋放水燒開把醒發好的包子放上籠屜， 上汽蒸15分鐘， 關火虛蒸5分鐘即可。

上文介紹的豬肉茄子包子其實做起來很簡單， 所以等到現在的你還能坐得住嗎？快跑吧， 去廚房， 那個現在只屬於你的地方， 好好實現你想做好這道美食的夢想吧。