韭菜素包子的做法

人為財死鳥為食亡， 這話雖然有一定的道理， 但是對於當今社會而言， 卻不完全這樣， 因為很多人死都是因為“食”。 因為吃的不健康， 所以很多人因此得病而死。 為了不這麼窩囊的死掉， 現在就跟小編學一下如何做好韭菜素包子。

1.紅薯粉條用溫水泡軟後切碎、雞蛋打散、韭菜、薑和蔥洗淨後切碎。

2.把切碎的韭菜、蔥、薑末和粉條放入一個大的容器中， 加植物油（多）、醬油（多）、鹽、雞精、香油、料酒、十三香（多）拌勻。

3.炒鍋中放植物油， 油很熱的時候倒入打散的雞蛋， 炒好的雞蛋用鍋鏟壓碎盛出拌入韭菜餡中。

4.（發麵最好在調餡之前做好）將酵母及糖在溫水中化開，

5.案板上撒手粉， 將麵團搓成長條狀， 切成均勻大小的小劑子。

6.按扁成小橢圓形， 用擀面仗將小劑擀成中間厚邊沿薄的圓形面片。

7.將包子皮包入素餡， 捏出均勻的花邊。

8.將包子入蒸鍋， 蓋上蓋子， 小火（最小火頭）繼續發酵約三四分鐘， 改大火蒸約15分鐘後熄火（根據包子的大小來定時間）， 熄火後虛蒸2分鐘即可。

韭菜素包子的做法已然介紹完結， 但是每個人對於它的理解和掌握都不一樣， 下面大家可以根據自己的理解去做一下。