臭豆炒蝦的做法

對於每個人來說， 都想有個穩定的工作， 再有一份好的收入， 最後再加上一個幸福的家庭， 這樣的人生也就完美了。 但是完美的同時， 你需要有健康的身體來享受才行。 為了健康， 請你經常在家做飯吃。 如果你不會， 那現在就請跟著小編一起來學做臭豆炒蝦。

1.準備好各種配料摘洗乾淨。

2.將蝦去頭去皮開背， 將沙線挑出來沖洗乾淨。 番茄切片。

3.將小辣椒， 大蒜， 洋蔥放入蒜臼子裡搗爛， 過程中加入少量食鹽和白糖， 加入食鹽會讓食材出水， 能讓食材更易被搗爛。 一定要用蒜臼子， 不要只在菜板上剁碎， 剁的發揮不出味道。

4.將搗好的配料放入小碗中待用。

5.炒鍋裡放適量橄欖油， 油熱將搗好的配料放入煸炒。

6.煸炒出香味後， 放入切好的番茄片炒至番茄融化。

7.再加入今天的主角臭豆， 慢慢煨熟。 這個過程中就該再次放入鹽進行調味。 搗配料的過程中放過一次鹽， 因此要注意分量。 邊嘗邊放。

8.最後放入鮮蝦， 炒熟後再少燜個2分鐘， 放入少量味精出鍋即可。

9.噠噠噠噠， 完成。

小編今天介紹的這道美味臭豆炒蝦的做法其實並不難， 大家只要用心去嘗試， 一定可以達到你想要的效果， 吃到美味佳餚！