紅糟饅頭的做法

現在的生活壓力大， 很多的朋友都會患有各種各樣的疾病， 那麼有些疾病和我們的平時飲食可是有很大關係的哦！因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物， 那麼大家今天就跟小編一起來學習紅糟饅頭的做法吧！

1.各種原料備用。

2.把適量紅麴酒糟捏碎在麵粉裡， 加入適量蜂蜜。

3.酵母用35度左右水化開拌入麵粉， 再加溫水揉成軟硬適中的麵團。

4.麵團蓋上保鮮膜發酵至2－2.5倍大。

5.把發好的麵團揉回原來大小， 多揉會兒口感更好。

6.揪成一個個小劑子。

7.整好形放入墊了濕布的蒸蘢中。

8.蓋上蓋子第二次發酵至胚變大變輕盈。

9.鍋內放冷水， 開中火蒸， 水開後再蒸10分鐘左右， 具體蒸的時間視胚的大小而定。 關火後再燜3分鐘再開蓋， 中途千萬不要開蓋。

感謝大家今天和小編一起來學習紅糟饅頭的製作方法， 把美食分享給大家是我的最大的快樂， 您不妨也把這份快樂分享給您身邊的朋友吧， 讓我們共用美食。