粉色手擀面的做法

隨著生活的不斷進步， 我們對食物的要求也是越來越， 不僅要吃得營養， 還要吃得放心安全， 我做菜才是最安全放心的， 為你介紹一道粉色手擀面的做法， 趕快來學習一下吧！

1.紫莧菜洗淨瀝幹水份， 鍋裡燒開水把莧菜放入， 稍一燙即可關火。 這時鍋裡的水已經是洋紅色， 晾涼後可以直接取水80g加20g的水和麵。

2.230g麵粉， 加鹽3g（也可以不加）， 加紫莧菜水100克（含20克的水）。

3.徹底揉勻成很硬的麵團。 放入保鮮袋中餳至少30分鐘， 或者1小時， 中間可以取出再揉一次。

4.餳好後的麵團直接擀成厚度低於2mm的面皮， 折疊切面即可。 擀面皮和折疊時都需撒幹麵粉防止粘連。

5.如圖擀好的麵條。

6.擀好的麵條抖開， 加少許幹麵粉或者玉米粉防粘連。

7.燒開水下入麵條後煮熟就可以了。 吃的時候加鹵。

粉色手擀面的詳細方法步驟已經介紹完了， 瞭解完必要的步驟， 現在要做的就是實踐了， 相信自己開始練習吧。