蝦仁瓤雞腿的做法

現在人的生活好了， 在吃的方面變得非常的注意。 以前， 大家吃是為了填飽肚子。 而現在人們吃為了健康， 那麼下面就給大家介紹一款健康美味的蝦仁瓤雞腿。

1.1蝦仁洗淨後用吸油紙吸幹水分

2.2雞腿洗淨後， 瀝幹水分， 用鹽3克， 生抽2調羹， 料酒一調羹， 檸檬片2片進行醃制8小時以上，

3.12剁成蝦泥， 用料酒， 白胡椒粉， 生粉， 鹽， 拌合後， 用手拿起蝦泥摔打成粘性。

4.21用刀把雞腿切開上半部分之後， 剔骨， 然後斬斷骨頭， 留下面一斷。

5.用蝦泥瓤進雞腿裡。 放進盆裡

6.冷水放在蒸鍋上， 上面在撒一些薑絲和蔥段。 大火20分鐘。

7.待涼涼，

8.鍋內待油溫升至5 分熱時， 把雞腿皮朝下過油。

9.待皮金黃色就好了， 撈起放在吸油紙上吸油， 就可以了

10.裝飾的西蘭花用沸水燙一下就好了

小編相信大家看完上面的介紹蝦仁瓤雞腿， 自己一定有所收穫。 大家一定要按照上面的步驟， 去廚房做一下吧。