很多的朋友因為工作的壓力大, 經常忽略了吃飯沒有食欲, 大家不妨自己下廚房來做一道美味貽貝大蝦意面, 體會做菜的樂趣還可以增加食欲, 吃得更加健康放心。 接下來就隨小編一起進廚房來做一做吧!
1.貽貝洗淨。 洗完後還開著口的, 說明是死的, 必須扔掉。 有破損的也得扔掉。
2.貽貝意面:Maccaroni按包裝說明煮好。 然後過冷水, 瀝幹, 備用。 留一點煮了麵條的水, 備用。
3.取約25-30個貽貝做面, 剩下的煮。 洋蔥和蒜切碎, 芹菜切細, 番茄一分為四瓣。
4.鍋裡給少油, 將洋蔥、蒜炒香。
5.然後加入貽貝和大蝦, 爆炒到貽貝全部開口。
6.新鮮羅勒葉、香菜切碎, 迷迭香去掉枝。
7.加入一點煮了麵條的水, 加入番茄。 小火番茄變軟, 炒到汁成紅色。
8.將煮好的麵條倒入鍋裡, 撒上步驟6裡切好的新鮮香料。 最後撒上新鮮磨的黑胡椒、辣椒碎末、香蔥和少量幹的歐芹葉碎, 即可。
9.啤酒貽貝:胡蘿蔔和芹菜切塊, 洋蔥對半切。 鍋裡給少油, 先將洋蔥和大蔥炒香, 然後加入胡蘿蔔和芹菜, 炒到軟。
10.將貽貝倒進鍋裡, 翻炒一下。 等殼差不多都張開了, 倒入黑啤酒。
11.等酒稍微揮發些, 加入蔬菜湯。 沒過8成貽貝。 然後倒入幹調料。
12.待湯煮開後, 加入奶油。 按自己的口味可多可少。 最後蓋上蓋小火燜幾分鐘, 到所有的海虹殼都張開了。
一份絕美的菜肴能夠愉悅人的心情, 從而有益身心的健康。 而掌握好貽貝大蝦意面做法的你, 如果認真完成, 你也能夠實現“雙贏”的美夢。