養生的方法有很多, 最簡單直接的就是從飲食入手, 而喝湯則是養生避免不了的一個環節。 老話說“飯前先喝湯, 勝過良藥方”, 其實, 這話是有道理的。 吃飯的時候, 食物是經過口腔、咽喉、食道最後到胃的, 這就像一條通道。 進湯時間以飯前20分鐘左右為好, 吃飯時也可緩慢少量進湯。 那麼, 喝湯的注意事項有哪些呢?下面就隨小編一起來瞭解一下吧。
一、注意喝湯的正確時間和量
老話說“飯前先喝湯, 勝過良藥方”, 其實, 這話是有道理的。 吃飯的時候, 食物是經過口腔、咽喉、食道最後到胃的, 這就像一條通道。
雖然飯前喝湯對健康有益, 但並不是說喝得越多越好, 一般情況, 早餐可適當喝多些, 因為早晨人們經過一夜睡眠, 損失水分較多。 中晚餐前喝湯以半碗為宜, 尤其是晚上要少喝, 否則頻頻夜尿影響睡眠。
二、不同情況選擇不同湯類
1、晨起最適合喝肉湯, 因肉湯中含有豐富的蛋白質和脂肪, 在體內消化可維持3-5小時, 避免人們一般在上午10-12點這個時段易產生饑餓和低血糖現象。
2、不同季節喝不同的湯可以預防季節性疾病。 如夏天宜喝綠豆湯, 冬天宜喝羊肉湯等。
3、體胖者適合在餐前喝一碗蔬菜湯,
4、孕產婦、哺乳女性以及老人、小孩可在進食前喝半碗骨頭湯, 補充身體所需的鈣。 注意, 骨折病人不宜喝骨頭湯。
5、月經前適合喝性溫和的湯, 不要喝大補的湯, 以免補得過火而導致經血過多。
6、感冒的時候不適合煲湯進補, 就連品性溫和的西洋參也最好不服用, 因為這些油膩的湯容易加重感冒症狀。
7、喝湯不能長期只喝一兩種, 應該各式湯飲交替, 更能增加食欲, 平衡營養。 具有食療作用的湯要經常喝才能起到作用, 每週喝2-3次為宜。