每當上街, 你是不是總忍受不住街邊美食的誘惑?為瞭解一時之饞, 你肯定會奮不顧身撲上去。 街邊美食少吃還好, 多吃則會危害健康。 而為了健康, 最好就是在家吃飯。 看到這裡, 你是否已經心動?那就趕緊跟著我學習一下如何做好豆角雞丁打鹵麵這道菜吧。
1.豆角切碎斷, 蒜苗切碎, 洋蔥切碎粒, 蔥切蔥花, 薑切末
2.雞腿去骨, 去皮切丁, 加醬油、油、鹽、料酒、胡椒粉和花椒粉醃制10分鐘
3.炒鍋內放油, 油熱後放蔥花和薑爆香
4.加入醃制好的雞丁翻炒
5.雞丁變色後, 放入洋蔥翻炒
6.加入豆角翻炒, 再加少許的醬油翻炒
7.然後放入高湯或開水, 沒過菜面。 大火煮開後轉中火10分鐘
8.加入蒜苗
9.加入水澱粉, 加鹽調味即可
10.另起一鍋, 加清水, 水開後下入麵條, 熟後撈出, 澆上鹵汁即可。 吃時放適量醋, 香菜末更好吃哦
介紹的豆角雞丁打鹵麵, 大家不妨去嘗試一下, 慢慢的你的廚藝也會有所提高。