大部分疾病和癌症都與我們的飲食息息相關, 所以為了健康, 我們務必重視飲食這一方面。 為了健康, 不要再經常外出吃飯。 為了健康, 寧可多花點時間自己做。 為了讓你做得更順利, 小編就先來介紹下關於豆角面這道菜的做法。
1.先和麵, 揉成光滑的麵團, 蓋保鮮膜備用。
2.豆角洗淨, 將豆角切成段。
3.五花肉切成條, 蔥、薑末、花椒備用。
4.將醒發的面揉成麵團, 擀成大圓餅。
5.把面餅折疊起來。
6.用刀切成寬一點的麵條。
7.切好的麵條展開, 因為比較長, 我從中間斷開了。
8.炒鍋上火, 油燒熱後放入花椒爆香。
9.接著放入切好的肉煸炒,
10.再倒入調好的料汁。
11.放入豆角翻炒一會。
12.加入熱水, 水的量要比平時炒菜的時候放的水多一些, 足夠能把面蒸熟。
13.接下來將豆角倒入蒸鍋中燉。
14.蒸鍋的上一層籠屜放入擀好的麵條(這是與其他做法不同的地方, 麵條就是靠燉豆角的時候蒸熟的)。
15.蒸一段時間後翻一下麵條, 等鍋裡的豆角燉的水剩餘不多的時候, 麵條也熟了(可以隨時看著豆角, 不要靠沒水就行)。
16.這是燉好的豆角。
17.最後將蒸好的麵條拌入豆角中就大功告成了。
18.盛入碗中即可開始美餐了。