想要做好一道菜, 其實有很多的講究。 當然做菜也沒有大家想像的那麼難, 任何事情都是開頭難, 先把食材和調料準備好, 然後就開始做香煎培根芝士吐司
1.將材料A的培根切碎放入平底鍋煎熟, 撒上黑胡椒晾涼備用, 將材料B的所有原料混合
2.將材料B的所有材料揉合成團
3.以手掌向外推, 向里拉這樣反復的方式揉搓麵團
4.待麵團有一定延展性後, 加入黃油繼續揉
5.將麵團揉到可以拉出大片薄膜的階段
6.將培根加入麵團中, 將麵團切開, 再相疊, 重複這樣的過程直到培根完全混入麵團中, 蓋保鮮膜基本發酵
7.基本發酵的時間室溫約80分鐘, 基本發酵好的麵團已經沾滿面盆的底部, 手指按壓麵團不回彈說明發酵好
8.基本發酵好的麵團, 取出整形, 再進行15分鐘中間發酵, 然後取出麵團整形成15香煎培根芝士吐司20的長方形
9.將麵團卷成圓柱形, 卷緊, 收尾部的面皮要薄, 介面要緊, 然後介面朝下放入吐司模中
10.蓋布室溫醒發約60分鐘
11.醒發至8—9成滿是, 放入洋蔥絲, 芝士絲, 黑胡椒, 放入預熱的180度烤爐中約烤35分鐘
顯然, 讀完香煎培根芝士吐司這道菜的相關介紹, 你此時應該已經了然於胸了。 但是實踐才能出真知, 所以相信你很快就會行動起來。 當你嘗到自己做出來的美味, 肯定是無比開心激動的。