素燒鴨的做法

人一輩子要吃很多食物， 只有用心的烹飪的美食， 才會讓人流連忘返。 那麼， 下面我就來為大家介紹素燒鴨這道菜的做法。

1.將幹香菇、幹木耳、幹黃花菜分別洗淨、泡發

2.將泡好的材料分別切成細絲， 胡蘿蔔洗淨切絲， 香菇水待用

3.鍋熱倒油， 下胡蘿蔔絲、香菇絲、木耳絲、黃花翻炒， 加少許生抽、香油調味， 炒到8成熟盛出待用

4.豆腐皮用水沖一沖， 再放到大碗裡浸泡5、6分鐘取出， 不要泡得太軟， 再沖洗一下

5.調味汁：半碗水、生抽、香油、糖倒在一起攪拌勻

6.泡好的豆腐皮瀝幹水， 鋪開， 在表面刷一層調味汁

7.豆腐皮折疊，

8.鍋內倒少許油， 將素鴨包放入煎一下至表面金黃， 再倒入剩下的調味汁、香菇水， 煮至收汁即可

9.中途要翻面， 使兩面都入味。 吃的時候別忘把牙籤取下來

介紹的素燒鴨， 大家不妨去嘗試一下， 慢慢的你的廚藝也會有所提高。