每次去朋友同事家做客的時候, 你都會發現, 他們都有一兩道拿手菜。 而每次輪到自己的時候, 卻捉襟見肘了。 這樣的你, 看起來是不是特別沒面子。 所以, 為了你的尊嚴, 現在就來跟我學一下全蛋手擀面的做法。
1.麵粉半碗打入一個雞蛋,加入一點點食鹽,食鹽可以使麵條勁道一點...
2.將加放雞蛋和食鹽麵粉揉成麵團,醒置一下...
3.將醒好的麵團擀成較長的面片,面片越長則麵條載長...
4.將面片按5-8釐米寬度一層層折疊加高...
5.將麵條切成1釐米寬的麵條,這個寬度可根據自己喜好來切...
6.切好的麵條,我切好的麵條大約是一米多一點...
7.鍋中加水燒開後放入擀好的面長,看我的面可是煮了也不會斷噢...
8.煮好的最好過一次水再裝盤,這樣麵條不會粘...
9.面上澆上紅燒雞塊,就成了紅燒雞塊蓋澆面了...
吃得好, 身體才能好, 為了營養健康, 那麼我們還是儘量少去飯館吃飯, 在家裡做的更營養健康, 趕快動手去做今天的全蛋手擀面。